Vino Blanco Seco LaFou Els Amelers de 750 ML

LaFou Els Amelers es un vino 100% Garnacha Blanca, que con su nombre rinde honor a los almendros que conviven con las cepas en los viñedos de Terra Alta. De color amarillo pálido presenta una rica expresión aromática, en la que las notas cítricas y florales dan paso a matices de fruta madura y almendra tierna. En boca, tiene una generosa estructura y una acidez vivaz, con un prolongado final. Un vino pionero en el estilo de garnacha blanca, se realizan diferentes trabajos para extraer las mejores virtudes de cada viñedo. En los viñedos más jóvenes se realiza una vendimia más temprana, para potenciar la acidez y la fruta más primaria; los viñedos más viejos se vendimian en un estado de maduración más avanzado La uva se entra a bodega y se refrigera a 5ºC. Se aplica una línea de trabajo en depósitos de acero inoxidable para potenciar un núcleo joven y vivo, una línea de trabajo en huevo de hormigón para potenciar el volumen, la acidez y la pura expresividad varietal y una línea de trabajo en roble para potenciar la estructura, la elegancia y la longevidad del vino. Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en huevos de hormigón y en depósitos de acero inoxidable. El 10% del vino se cría en barricas de roble de 300 litros. Maridaje: Arroz marinero, suquet de pescado, pulpo a la brasa, ensaladas, tortilla de calabacín. D.O.: Terra Alta Uvas: 100% Garnacha blanca Añada: 2022 Temperatura de Servicio: entre 10 °C. y 12 °C. Contenido Alcohólico: 13,5% Contenido Neto: 750 ml.